122. 製作發酵麵食時，何種材料可使產品組織細緻及增加體積？
(A)糖
(B)鹽
(C)固體油
(D)液體油。

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統計： A(1), B(1), C(12), D(1), E(0) #3366109

詳解 (共 1 筆)

#6828311
1. 題目解析 在發酵麵食的製作過程中...
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