試題詳解

試卷：112年 - 112 新北市國民中學技藝競賽：餐旅職群101-150#106238 | 科目：國中技藝-餐旅職群

試卷資訊

試卷名稱：112年 - 112 新北市國民中學技藝競賽：餐旅職群101-150#106238

年份：112年

科目：國中技藝-餐旅職群

127. 煎蛋皮時，若蛋液凝結在鍋底，表示
(A)油溫太高
(B)油溫太低
(C)油量太多
(D)油量不足。

正確答案：登入後查看