試題詳解

試卷：113年 - 113 新北市國民中學技藝競賽：食品職群 101-150#124774 | 科目：國中技藝-食品職群

試卷名稱：113年 - 113 新北市國民中學技藝競賽：食品職群 101-150#124774

年份：113年

科目：國中技藝-食品職群

129. 欲使蓮花酥成品花瓣展開且層次分明，以______方式製作較為合適。
(A)煎
(B)蒸
(C)煮
(D)炸

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B1 · 2025/10/02

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