試題詳解

試卷：109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級：13203水產食品加工-燻製品類#88237 | 科目：技檢◆水產食品加工-燻製品類-丙級

試卷名稱：109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級：13203水產食品加工-燻製品類#88237

年份：109年

科目：技檢◆水產食品加工-燻製品類-丙級

13. 依國家衛生法規，下列那一種食品添加物除標示化學名稱外尚須增加標示其用途
(A)磷酸鹽
(B)己二烯酸
(C)硝酸鹽
(D)亞硝酸鈉。

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