試題詳解

試卷：109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級：13203水產食品加工-燻製品類#88237 | 科目：技檢◆水產食品加工-燻製品類-丙級

試卷名稱：109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級：13203水產食品加工-燻製品類#88237

年份：109年

科目：技檢◆水產食品加工-燻製品類-丙級

4. 在台灣下列哪一種魚最常拿來作為魚鬆、魚酥的原料
(A)烏賊
(B)旗魚
(C)鰻魚
(D)鯖魚。

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