131. 餐具的清潔與保養知識，下列何者錯誤？(A)瓷盤上黏著乾掉的乳酪污漬，應使用鋼刷刷淨，避免殘留(B)不鏽鋼餐具可浸泡於水3:醋1的液體中使其光亮(C)各式餐具的預洗浸泡時間不宜超過30分鐘 (D)銀器除了一般洗滌外，還需要打磨維持其光澤度。