試題詳解

試卷：110年 - 110 新北市國民中學技藝競賽：食品職群1-50#106260 | 科目：國中技藝-食品職群

試卷資訊

試卷名稱：110年 - 110 新北市國民中學技藝競賽：食品職群1-50#106260

年份：110年

科目：國中技藝-食品職群

15. 烘焙食品具有下列何種特色？
(A)有良好的彈性
(B)可長期存放，不會腐敗
(C)具有良好復水性
(D)產生梅納反應有金黃色澤。

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