試題詳解

試卷：105年 - 105 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#125757 | 科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

試卷名稱：105年 - 105 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#125757

年份：105年

科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

15.以康威氏微量擴散法測定水產品中揮發性鹽基態氮(VBN)，通常使用何種試劑作為接受液？
(A)鹽酸
(B)硼酸
(C)硝酸
(D)磷酸

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B1 · 2025/09/24

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