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試題詳解

試卷：100年 - 100 二技統測_餐旅類_專業科目(一)：餐旅管理（含餐飲管理、旅館管理、旅行業管理）#18426 | 科目：統測◆17餐旅群◆餐旅概論

試卷資訊

試卷名稱：100年 - 100 二技統測_餐旅類_專業科目(一)：餐旅管理（含餐飲管理、旅館管理、旅行業管理）#18426

年份：100年

科目：統測◆17餐旅群◆餐旅概論

16.當顧客點用白葡萄酒時，開酒的服務程序包括： ①站在點酒者的右邊秀酒瓶給客人看 ②將酒冰鎮過後服務 ③以開瓶器旋開軟木塞 ④先讓點酒者試酒後再行倒酒給同桌客人 下列選項為這些服務的先後順序，請問何者最為適當？
(A) ②①③④
(B) ①③②④
(C) ①②③④
(D) ③②①④ 的
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詳解 (共 2 筆)

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