試題詳解

試卷：101年 - 101 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#18011 | 科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

試卷名稱：101年 - 101 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#18011

年份：101年

科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

17. 下列有關膠原蛋白( collagen)的敘述，何者正確？
(A) 富含色胺酸(tryptophan)
(B) 富含脯胺酸( proline )
(C) 不含羥脯胺酸( hydroxyproline )
(D) 為毛髮中主要成分

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丁丁

B1 · 2021/10/21

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未解鎖

膠原蛋白屬於ㄆㄨˇ胺酸

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