試卷名稱：110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07725 烘焙食品─餅乾#131097
年份：110年
科目：技檢◆烘焙食品-餅乾-丙級
17. 奶油空心餅外殼太厚是因為？(A)麵糊溫度太高(B)蛋的用量不足(C)蛋的用量太多(D)麵糊溫度太低。
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