試題詳解

試卷：108年 - 108-1 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：09506 中式米食加工-米粒類、米漿型#80023 | 科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級

試卷名稱：108年 - 108-1 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：09506 中式米食加工-米粒類、米漿型#80023

年份：108年

科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級

17. 新鮮的魚，下列何者為正常狀態
(A)眼睛混濁、出血
(B)腹部易破裂、內臟外露
(C)魚鱗緊附於皮膚、色澤自然
(D)魚腮呈灰綠色、有黏液產生。

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