試題詳解

試卷：113年 - 113 臺灣菸酒股份有限公司_從業職員及從業評價職位人員甄試試題：食品化學(含食品加工)#123661 | 科目：台灣菸酒◆食品加工與營養

試卷名稱：113年 - 113 臺灣菸酒股份有限公司_從業職員及從業評價職位人員甄試試題：食品化學(含食品加工)#123661

年份：113年

科目：台灣菸酒◆食品加工與營養

18.以下哪種加工條件不能影響罐頭保存期限？
(A) 食品種類
(B) 罐頭容量
(C) 殺菌條件
(D) 包裝材質

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回頭是岸

B1 · 2025/01/19

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各選項解析： ✅ (B) 罐頭容量 ...

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