試題詳解

試卷：91年 - 91 四技二專統測_食品類_專業科目(一)：食品概論(食品加工)#20705 | 科目：統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習

試卷資訊

試卷名稱：91年 - 91 四技二專統測_食品類_專業科目(一)：食品概論(食品加工)#20705

年份：91年

科目：統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習

18. 為了消費者的健康，未來的食品應具備下列何種性質？
(A) 低脂、低膽固醇及低 DHA（DHA：二十二碳六烯酸）
(B) 低脂、低膽固醇及高 DHA（DHA：二十二碳六烯酸）
(C) 低脂、高膽固醇及低 DHA（DHA：二十二碳六烯酸）
(D) 高脂、低膽固醇及低 DHA（DHA：二十二碳六烯酸）

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