試題詳解

試卷：103年 - 教育部受託辦理 103 學年度公立高級中等學校教師甄選-觀光事業科#77296 | 科目：教甄◆觀光事業科/餐飲管理科

試卷名稱：103年 - 教育部受託辦理 103 學年度公立高級中等學校教師甄選-觀光事業科#77296

年份：103年

科目：教甄◆觀光事業科/餐飲管理科

19.關於「Food Miles」，下列何者敘述不正確？
(A)指食物由原產地送到消費者手上所需運輸的距離
(B)應選擇里程愈短的食物，愈合乎環保概念
(C)隱含環保概念，是食品採購時須重視的原則
(D)可保證所購買食物的品質

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