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試題詳解

試卷:113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_乙級:07601中餐烹調─素食#127380 | 科目:技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-乙級

試卷資訊

試卷名稱:113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_乙級:07601中餐烹調─素食#127380

年份:113年

科目:技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-乙級

19. 根據先進先出之原則,食物的使用是與________有關係。
(A)貨到的順序
(B)食物的價錢
(C)最新的先用
(D)份量的多寡

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