試卷名稱:113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_乙級:07601中餐烹調─素食#127380
年份:113年
科目:技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-乙級
19. 根據先進先出之原則,食物的使用是與________有關係。 (A)貨到的順序 (B)食物的價錢 (C)最新的先用 (D)份量的多寡