19. 蛋黃醬(Mayonnaise)乳化狀態最穩定的溫度約攝氏幾度？
(A)5－10 度
(B)25－30 度
(C)35－40 度
(D)40－45 度。

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統計： A(3), B(16), C(8), D(2), E(0) #839473