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教甄◆觀光事業科/餐飲管理科
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101年 - 國立恆春工商101年教師甄試觀光科試題#99598
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2. 下列水果蒸餾酒與其原料的配對,何者正確?
(A)Calvados Cherry
(B)Poire William Brandy Pear
(C)Kisch-Apple
(D)Marc-Plum
答案:
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統計:
A(0), B(70), C(2), D(3), E(0) #2728783
詳解 (共 1 筆)
JC H
B1 · 2021/07/23
#4935684
(A)Calvados -蘋果(B)Po...
(共 72 字,隱藏中)
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私人筆記 (共 1 筆)
Mia
2021/07/06
私人筆記#3286767
未解鎖
(A)Calvados-Apple 蘋果...
(共 175 字,隱藏中)
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其他試題
6.關於全方位學習原則(universal design learnigprinciples)的應用,下列陳述何者有誤? (A)多元表徵的學習路程原則中,教師設計的教學以及教材都應考量所有學生的學習模式 (B)多元表達的反應方式中,教師應支持學生選擇不同反應方式來證明自己習得知識、精熟技能 (C)多元參與的動機誘因原則下,教師可提供合理有挑戰性的作業讓學生有動機學習 (D)為一針對身心障礙學生個別需求的教學原則,不適用於非障礙學生
#2728779
7.行為的功能分析意指評量人員有系統地控制變項以確認行為的前因後果與行為的關連。下列有關 行為功能評量的描述何者有誤? (A)通常會先採用相關人士報導或直接觀察進行描述型分析 (B)降低環境的噪音來減少學生摀住耳朵的行為,是調整前事刺激的策略 (C)文獻指出,在實教學現場為了避免學生混淆,最好一次只使用一種行為介入策略 (D)一般而言,行為功能可分為獲得或逃避內在/外在刺激
#2728780
8.關於各類障礙學生的相關統計,下列何者正確? (A)我國近三年高中以下特殊教育學生的類別中,人數最多的是智能障礙類的學生 (B)綜觀過去數十年的統計資訊,自閉症類障礙(ASD)學生的出現率長期來看有提高的趨勢 (C)在我國高中以下各级學校中目前最多身心障礙學生人數的教育安置為普通班 (D)我國身心障礙學生在性別上的比例而言,從國小至大專各教育階段的比例都是女多於男
#2728781
1. 下列有關雞尾酒的分類描述,何者選項錯誤? (A)美國佬、吉普生屬於餐前雞尾酒 (B)螺絲起子、新加坡司令屬於長飲飲料 (C)天蠍座、鳳梨可樂達屬於冷飲型雞尾酒 (D)尼加斯、法國佬屬於熱飲型雞尾酒
#2728782
3. 有關Beaujolais的敘述,下列何者錯誤? (A)產地位於勃根地最南方 (B)口感清淡、富果香味、單寧酸含量低、須趁新鮮喝 (C)飲用溫度為15~18℃ (D)採「二氧化碳浸皮法」釀造
#2728784
4. 世界咖啡三大生產區,分別為中南美洲、阿拉伯非洲以及東南亞洲圈,下列選項 中何者與其他三者非屬同一生產區? (A)藍山咖啡 (B)聖多斯咖啡 (C)瓜地馬拉咖啡 (D)吉力馬扎羅咖啡
#2728785
5. 台灣茶與其產區的配對,何者正確? (A)台東縣一紅烏龍茶 (B)花蓮縣一魚池紅茶 (C)嘉義縣-杉林溪烏龍茶 (D)高雄市一東方美人茶
#2728786
6. 國華大饭店的單人房房租價格為1500元, 小新於8月21日凌晨1點辦理Check-in 手續,於8月24日下午5點辦理Check-out手續,請問小新需支付多少元的房租費用? (A)5250元 (B)6000元 (C)6750元 (D)7500元
#2728787
7 有關中式廚房的組織職掌工作內容,下列何者描远正確? (A)點心師傅負責製作甜點與鹹點,又稱為桃子 (B)爐灶師傅負責烹煮食材、調味等工作,又稱為上什 (C)砧板師傅負責調配菜料、切割食材,又稱為料清 (D)蒸籠師傅負責蒸食材料、煲高湯等工作,又稱水鍋
#2728788
8 華信航空公司於7月23日08:15由雪梨(+10)起飛,同天16:45飛抵台北,請問共飛行總時數為多久? (A)10小時30分(B)11小時30分 (C)12小時30分(D)13小時30分
#2728789