20. 下列有關卵磷脂(lecithin )的敘述，何者不正確？
(A) 具有乳化劑功用
(B) 廣泛應用於食品加工
(C) 含有二分子的膽鹼( choline )
(D) 屬於一種複合脂質

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統計： A(4), B(3), C(163), D(29), E(0) #665065

詳解 (共 1 筆)

#2971212
一分子膽鹼

(共 8 字，隱藏中）
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