試題詳解 | 阿摩線上測驗

試卷名稱：112年 - 112 教育部自學進修專科學校學力鑑定考試試題_中餐廚藝、西點烘焙、餐飲管理、旅館管理、西餐廚藝：職場安全與衛生#122350

年份：112年

科目：專科學力鑑定◆專(二)：職場安全與衛生

20. 依據我國「食品安全管制系統準則」詮釋，食品安全管制小組應就食品安全管制系統執行分析、管制、驗收、監測、稽核和教育訓練做成書面紀錄，連同相關文件，彙整為檔案。其保存期限為下列哪一項？
(A) 妥善保存至少二年
(B) 妥善保存至少三年
(C) 妥善保存至少四年
(D) 妥善保存至少五年

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B1 · 2025/10/15

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