21. 冷凍蛋在製造過程中必須攪拌與過濾，其主要目的為：
(A) 清潔
(B) 去除油脂
(C) 提高蛋白質含量
(D) 除去卵黄膜

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統計： A(5), B(7), C(18), D(145), E(0) #789720

詳解 (共 1 筆)

#6622089
選項 判斷 詳解 (A) 清潔 ❌...
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