試卷名稱：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：07601中餐烹調─素食#127380
年份：113年
科目：技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-乙級
21. 選擇食材或原料供應商時應注意之事項，下列敘述何者正確 (A)完成食品業者登錄之食材供應商 (B)提供解凍再重新冷凍食材之供應商 (C)提供即期或重新標示食品之供應商 (D)提供廉價食材之供應商。
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