22. 以下對於廚師在工作場合的飲食規範,何者正確
(A)肚子餓了可以順手拿客人的菜餚來吃
(B)自己的飲料可以跟製備好的 食品混放在冰箱
(C)為了預防蛀牙可以在烹調食品時嚼無糖口香糖
(D)為避免口水中的病原菌或病毒轉移到食品中,製備 食品時禁止吃東西。

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統計: A(2), B(3), C(2), D(161), E(0) #3538817

詳解 (共 1 筆)

#6646339
1. 題目解析: 這道題目考察了廚師在工...
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