試卷名稱:113年 - 113 中級食品品保工程師能力鑑定考試試題:食品工廠管理#125647
年份:113年
科目:食品工廠管理
22. 麒麟啤酒為了彌補高齡化造成的世代技術斷層,與三菱綜合研究所合作,將過去20 年間的實驗數據輸入 AI 系統,員工只要選擇希望呈現的味道、香味、色澤及 酒精濃度,AI 便可以依據數據預測出可行的釀造方法。上述用 AI 降低對老師傅 經驗的依賴,減輕頻繁研發新口味實驗負擔的作法,是屬於何種數位案例? (A)營運卓越 (B)顧客體驗 (C)商模再造 (D)以上皆是