試題詳解

試卷：114年 - 14000 西餐烹調乙級工作項目 07：營養知識 1-40（2025/12/19 更新）#135428 | 科目：技檢◆西餐烹調-乙級

試卷名稱：114年 - 14000 西餐烹調乙級工作項目 07：營養知識 1-40（2025/12/19 更新）#135428

年份：114年

科目：技檢◆西餐烹調-乙級

23. 純素食者極易造成何種胺基酸之不足？
(A)酪胺酸（Tyrosine）
(B)離胺酸（Lysine）
(C)白胺酸（Leucine）
(D)絲胺酸（Serine）。

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