試題詳解

試卷：107年 - 107 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：09601中式麵食加工─水調(和)麵類#84069 | 科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-丙級

試卷名稱：107年 - 107 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：09601中式麵食加工─水調(和)麵類#84069

年份：107年

科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-丙級

24.下列有關工廠通道的清潔與維護之敘述，何者錯誤？
(A)地面應隨時保持乾燥清潔
(B)為了存貨及提貨方便，可將成品放置於通道或樓梯間
(C)通道應保持暢通及清潔
(D)防止油類濺灑地面，遇汙染應立即清洗乾燥。

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