試題詳解

試卷：91年 - 91 四技二專統測_食品類_專業科目(一)：食品概論(食品加工)#20705 | 科目：統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習

試卷名稱：91年 - 91 四技二專統測_食品類_專業科目(一)：食品概論(食品加工)#20705

年份：91年

科目：統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習

24. 為了維持產品之衛生安全，下列那一種管理作業是錯誤的？
(A) 建築物要有防止病媒侵入的設施
(B) 與食品直接接觸的人員，不可配帶手套
(C) 手部受傷的人員，不得直接接觸食品
(D) 工廠要有完整通暢之排水系統

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lin

B1 · 2020/04/27

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未解鎖

（B) 需配戴手套

(共 11 字，隱藏中）

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