24. 下列什麼材料是熬煮褐高湯(Brown stock)之褐色來源？
(A)加醬油
(B)加醬色
(C)烤肉骨與調味用蔬菜
(D)加色素。

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統計： A(4), B(1), C(20), D(0), E(0) #839478