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試題詳解

試卷:113年 - 113 教育部受託辦理公立高級中等學校教師甄選試題:觀光事業科、餐飲管理科#122132 | 科目:教甄◆觀光事業科/餐飲管理科

試卷資訊

試卷名稱:113年 - 113 教育部受託辦理公立高級中等學校教師甄選試題:觀光事業科、餐飲管理科#122132

年份:113年

科目:教甄◆觀光事業科/餐飲管理科

26. 請問以上菜單會使用到那些器具,請選出正確選項?
(A)Shallow Bowl、Dinner Plate、Cocktail Glass、Side Plate
(B)Soup Plate、Dinner Plate、Old Fashioned Glass、Salad Plate
(C)Soup Bowl & Saucer、Ramekin、Collin Glass、Dessert Plate
(D)Soup Bowl、Round Plate、Snifter、Divided Dish。
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題目解析 本題要求根據給定的菜單訊息(...
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