試題詳解

試卷：101年 - 101 四技二專統測_食品群_專業科目(一)：食品加工、食品加工實習#18015 | 科目：統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習

試卷名稱：101年 - 101 四技二專統測_食品群_專業科目(一)：食品加工、食品加工實習#18015

年份：101年

科目：統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習

27. 下列何種方法，無法降低食品氧化劣變？
(A) 添加過氧化氫
(B) 燻硫磺
(C) 添加維生素C
(D) 充氮包裝公告試題僅供參考食品群專業科目(一) 共 8 頁第 4 頁

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