試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07715 烘焙食品─西點蛋糕、餅乾#131268
年份：113年
科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕、餅乾-乙級
27. 魚貝類在冷凍的溫度下 (A)不會變質 (B)新鮮度不變 (C)品質仍然在下降 (D)可永遠存放
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