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試題詳解

試卷：96年 - 96 四技二專統測_食品類_專業科目(一)：食品概論(食品加工)#20702 | 科目：統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習

試卷資訊

試卷名稱：96年 - 96 四技二專統測_食品類_專業科目(一)：食品概論(食品加工)#20702

年份：96年

科目：統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習

3. 下列何種罐頭必須採用高溫高壓方式殺菌？
(A) 蕃茄醬
(B) 蘆筍
(C) 韓式泡菜
(D) 枇杷
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詳解 (共 2 筆)

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