試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07711 烘焙食品─西點蛋糕、麵包#131267
年份：113年
科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕、麵包-乙級
3. 烤餅乾隧道烤爐使用下列何者熱源不會使餅乾產品著色？ (A)微波 (B)電力 (C)瓦斯 (D)柴油
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