試題詳解

試卷：108年 - 108-2 技術士技能檢定學科測試試題-乙級：14000 西餐烹調#80553 | 科目：技檢◆西餐烹調-乙級

試卷名稱：108年 - 108-2 技術士技能檢定學科測試試題-乙級：14000 西餐烹調#80553

年份：108年

科目：技檢◆西餐烹調-乙級

30. 在廚房組織中，負責製備蔬菜、湯、麵、飯類的職位者是
(A)En treme tie r
(B)Gardemanger
(C)Poissoni er
(D)Saucier。

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連宥妡

B1 · 2019/11/15

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