試題詳解

試卷：106年 - 106 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：09506中式米食加工-米粒類、米漿型#84437 | 科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級

試卷名稱：106年 - 106 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：09506中式米食加工-米粒類、米漿型#84437

年份：106年

科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級

32. 下列有關包餡湯圓與麻糬之敘述，何者不正確？
(A)內餡相近
(B)兩者都是以熟皮熟餡製作
(C)外皮作法不同
(D)原料米穀粉相同。

正確答案：登入後查看