34. 針對臺灣餐飲業發展的敘述,下列何者錯誤?
(A) 小吃是臺灣餐飲業的特色之一,初期以各地市集廟宇的小吃為主
(B) 臺灣菜的雛形,源於北投的酒家菜,當時為豪奢官菜的象徵
(C) 民國 60 至 70 年代臺灣經濟起飛,國際連鎖餐飲業陸續進駐,本土速食餐廳亦盛行
(D) 臺灣菜起源最早來自於北平菜系,以講究清、淡、鮮、醇等口味為主要特色

答案:登入後查看
統計: A(43), B(128), C(73), D(395), E(0) #2056170

詳解 (共 1 筆)

#3890860
台灣菜起源來自福建菜鄭成功引進台灣
(共 19 字,隱藏中)
前往觀看
1
0