試題詳解

試卷：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 04：食物製備#22048 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 04：食物製備#22048

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

35. 下列何者是煎烤馬鈴薯(Potato cocotte)的正確形狀？
(A)指寬圓柱矩形
(B)指寬橄欖形
(C)指寬正方形
(D)指寬圓柱半月形。

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