試題詳解

試卷：108年 - 108-1 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：09506 中式米食加工-米粒類、米漿型#80023 | 科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級

試卷名稱：108年 - 108-1 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：09506 中式米食加工-米粒類、米漿型#80023

年份：108年

科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級

36. 蒸煮米製品時何者非影響米製品品質的主要因素？
(A)蒸煮的時間
(B)蒸煮的容器
(C)蒸煮時的溫度
(D)蒸煮時的水量是否充足。

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