試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07715 烘焙食品─西點蛋糕、餅乾#131268
年份：113年
科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕、餅乾-乙級
37. 下列何種肉類烹調法，不宜吃太多？ (A)碳烤肉類 (B)燉煮肉類 (C)汆燙肉類 (D)蒸烤肉類
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