試題詳解

試卷：112年 - 112 教育部自學進修專科學校學力鑑定考試試題_中餐廚藝、西點烘焙、餐飲管理、旅館管理、西餐廚藝：職場安全與衛生#122350 | 科目：專科學力鑑定◆專(二)：職場安全與衛生

試卷名稱：112年 - 112 教育部自學進修專科學校學力鑑定考試試題_中餐廚藝、西點烘焙、餐飲管理、旅館管理、西餐廚藝：職場安全與衛生#122350

年份：112年

科目：專科學力鑑定◆專(二)：職場安全與衛生

38. 依據我國「食品中污染物質及毒素衛生標準」詮釋，下列何種食物最有可能會受到汞或甲基汞污染？
(A) 蔬果類
(B) 甲殼類
(C) 牛肉
(D) 豆菜類

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B1 · 2025/10/15

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