試題詳解

試卷：無年度 - 09600 中式麵食加工丙級工作項目 07：中式麵食加工貯存 #24262 | 科目：技檢◆中式麵食加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 09600 中式麵食加工丙級工作項目 07：中式麵食加工貯存 #24262

科目：技檢◆中式麵食加工-丙級

39. 沙琪瑪為了增進保存性不宜使用
(A)脫氧包裝
(B)抗氧化劑
(C)防腐劑
(D)充氮包裝。

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