39. 脆硬性砂糖小西餅表面無龜裂痕狀是由於？
(A)糖的顆粒太粗
(B)糖的顆粒 太細
(C)麵糊攪拌不夠
(D)爐溫太低 。

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統計： A(10), B(50), C(8), D(8), E(0) #2928183