4. 冰箱小西餅切割時易碎裂原因為？
(A)冷藏時間不足，麵糰太軟
(B)冷藏時 間太久，麵糰太硬
(C)配方內蛋量太多
(D)攪拌時間過久 。

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統計： A(3), B(66), C(4), D(6), E(0) #2928148