40. 下列有關多醣類的敘述，何者正確？
(A) 肌肉中之肝醣可被代謝為乳糖
(B) 糯米的支鏈澱粉含量高於玉米
(C) 纖維素與碘作用可呈藍色
(D) 膳食纖維都是非水溶性

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統計： A(21), B(195), C(11), D(13), E(0) #665085