41. 下列何者為機製饅頭之正確製作流程 (A)主麵糰攪拌→中種麵糰攪拌→壓延→整型→發酵→蒸熟 (B)中種麵糰攪拌→主麵糰攪拌→壓延→整型→發酵→蒸熟 (C)中種麵糰攪拌→發酵→主麵糰攪拌 →壓延→整型→發酵→蒸熟 (D)主麵糰攪拌→發酵→中種麵糰攪拌→壓延→整型→發酵→蒸熟