試題詳解

41. 關於餐旅從業人員的服務守則，下列何者正確？
(A) 為了建立良好衛生形象，應常在客人面前做例行清潔工作
(B) 因為好朋友來餐廳消費，可自行增加餐食份量及種類以答謝他的捧場
(C) 不可依客人的性別、年齡、種族、穿著而提供差異化的服務品質
(D) 不可暗示或索討小費，但可接受客人私下饋贈，以免辜負客人好意