42. 烤焙麵包，爐溫太高，烤焙時間不足，會產生下列那種情況？
(A)表皮很厚
(B)外表光滑漂亮
(C)好吃不黏 牙
(D)外表皺縮且黏牙。

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統計： A(4), B(1), C(1), D(55), E(0) #2236333