試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07715 烘焙食品─西點蛋糕、餅乾#131268
年份：113年
科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕、餅乾-乙級
43. 連續式隧道烤爐，對餅乾製作而言，排氣孔絕對不能打開的是 (A)第二區 (B)第四區 (C)第三區 (D)第一區
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