試題詳解

試卷：112年 - 112 教育部自學進修專科學校學力鑑定考試試題_中餐廚藝、西點烘焙、餐飲管理、旅館管理、西餐廚藝：職場安全與衛生#122350 | 科目：專科學力鑑定◆專(二)：職場安全與衛生

試卷名稱：112年 - 112 教育部自學進修專科學校學力鑑定考試試題_中餐廚藝、西點烘焙、餐飲管理、旅館管理、西餐廚藝：職場安全與衛生#122350

年份：112年

科目：專科學力鑑定◆專(二)：職場安全與衛生

44. 依據我國「食品器具容器包裝衛生標準」詮釋，與食品直接接觸面為金屬合金類器具時，金屬合金類原料的溶出試驗標準中，不包括下列何種金屬？
(A) 汞
(B) 砷
(C) 鉛
(D) 鎘

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B1 · 2025/10/15

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