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試題詳解

試卷:114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:07721 烘焙食品─麵包#130450 | 科目:技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

試卷資訊

試卷名稱:114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:07721 烘焙食品─麵包#130450

年份:114年

科目:技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

44. 腸炎弧菌主要存在於下列何種食材,須熟食且避免交叉汙染
(A)海產
(B)蛋
(C)牛肉
(D)雞肉。

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